Pfalz

Die Pfalz hat viele Superlative: Das größte Weinfest der Welt in Bad Dürkheim, aber auch die erste und bekannteste Weinroute, die Deutsche Weinstraße.

Auf 85 Kilometern verknüpft sie die 130 Weinorte des Anbaugebiets zwischen Bockenheim und Schweigen an der Grenze zum Elsass miteinander.

Die Pfalz ist mit mehr als 23.000 Hektar Rebfläche das zweitgrößte deutsche Weinbaugebiet und setzt sich aus den beiden Bereichen Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße und Südliche Weinstraße zusammen.

Das Hauptaugenmerk der Winzer in dem vom Pfälzerwald begrenzten und durch ihn geschützten Anbaugebiet liegt auf klassischen Rebsorten, allen voran dem Riesling. Der König der Weißweine ist in der Pfalz inzwischen unbestritten die Nummer eins mit mehr als 5.000 Hektar Anbaufläche. Doch auch die Weiß- und Grauburgunder sind stark im Kommen.

Daneben gehören unter anderen Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Kerner und Morio-Muskat zum vielfältigen Weißwein-Angebot der Pfalz.

Immer wichtiger werden die Rotweine. Da gibt es spritzig-frische Weißherbste von der Portugieser-Rebe und fruchtige Spätburgunder. Und als besondere pfälzische Erfolgsgeschichte den Dornfelder, der seit einigen Jahren für Furore sorgt. Der tiefdunkle Tropfen überzeugt, meist trocken ausgebaut, mit südländischer Anmut.

Ähnliches gilt für die verstärkt angepflanzte neue Rotweinsorte Regent. Inzwischen tragen 40 Prozent der Rebstöcke zwischen Rhein und Haardtgebirge rote Trauben – die Pfalz ist damit das größte deutsche Rotweingebiet.

Georg Mosbacher Pechstein Riesling VDP GG 2020

Jahrgang 2020. Zartes Goldgelb im Glas. Anfänglich zeigt sich der Pechstein mit feiner Frucht von Limette und Physalis. Ein Hauch Orangenblüte und eine ätherische Kühle kitzeln im Duft und umgarnen das dezente Fruchtaroma. Beim Entfalten im Glas verleiht die Salzigkeit und die pikante Würze dem Pechstein eine unverwechselbare Mehrdimensionalität. Kein Wein aus unserem Portfolio bietet so viel Mineralität und vulkanische Kraft wie der Pechstein. Diese Präzision und die enorme Tiefgründigkeit werden mit den Jahren nochmal deutlich zulegen. 12,5% vol.alc.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

Georg Mosbacher Wachenheimer Gerümpel Riesling trocken Bio 2020

Jahrgang 2020. Eingangs zeigt sich der Wachenheimer Gerümpel fein duftend mit Aromen von Nektarinen und Aprikosen. Leicht nussige Komponenten und eine Kräuterwürze untermalen die dichte Aromatik. Gönnt man dem Wein etwas Luft in der Karaffe, strömt ein Bündel gelber Früchte am Gaumen entlang. Zarte Aromen von Blütenhonig und weißem Pfeffer ergänzen das Potpourri und bleiben an den Geschmacksknospen haften. Opulent, aber keineswegs breitschultrig, mit leichter Salzigkeit und feiner Mineralität präsentiert sich der Wein charaktervoll und verspricht eine besonders gute Lagerungsfähigkeit. 13,0% vol.alc.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2018

Jahrgang 2018. 13,5% vol.alc.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2019

Jahrgang 2019. Im Duft Aromen von roten Beeren und Kirsche. Ein feiner Burgunder mit guter Struktur mit vielschichtigem Geschmack nach Himbeere, Kirsche sowie einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver. 13,5% vol.alc.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken 2023

Jahrgang 2023. Harmonische Cuvée, zu welcher der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Ein kleiner Teil des Chardonnay wurde, um die Komplexität zu erhöhen, im Barrique ausgebaut. 12,5% vol.alc.

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*

Knipser Cuvee X Barriqueausbau 2018

Jahrgang 2018 Das Weingut KNIPSER ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar.Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, besteht der Cuvee X aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot im Stil eines Medoc. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barrique-Fässern. Die Cuvée überzeugt mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. 14,5% vo enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Knipser Cuvee XR Barriqueausbau 2018

Der XR ist noch einen Hauch komplexer, voller und zugleich feiner als die Cuvée X. Manchem mag die etwas leichtere Cuvée X vielleicht sogar besser gefallen, aber etwas mehr Feinheit hat der XR dennoch. Eine reiche, intensive Nase mit gewaltig viel süßem Cassis, Brombeerstrauch, französischen Blaubeerpastillen und einer feinen grünblättrigen Note von Bergminze und grünem Pfeffer. Die hohe Präsenz des Weines fordert jeglichen Raum im Mund ein, alles wird kreidig-beerig in Beschlag genommen. Langer, intensiver, fast duftig reicher Ausklang, dem die pikante Pfeffer-Graphitnote schön entgegensteht. Knalltrocken bei Null Zucker und dennoch diese Süße Cassis-Schoko-Kombination im Kern, das ist schon famos, 2018 eben. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

68,00 €*

Knipser Gaudenz Cuvee 2016

Jahrgang 2016 Das Weingut KNIPSER ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Die farbkräftige Cuvée des Gaudenz empfiehlt sich als Gutswein-Alternative zum Spätburgunder. Die Basis-Rebsorten Cabernet und Dornfelder werden durch wechselnde Anteile anderer Rotweinsorten ergänzt. Der Wein reift etwa ein Jahr in gebrauchten, älteren Barriquefässern und überzeugt mit deutlichen Noten von Cassis und anderen roten Früchten. Der Name GAUDENZ ist eine Hommage an einen Vorfahren der Familie Knipser. 13,5%vol. enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (13,73 €* / 1 Liter)

10,30 €*

Knipser Grauburgunder *** Barrique trocken 2013

Ein unglaublich reifes und opulentes Bukett voller reifer Birnen, Winteräpfel, Galiamelone und Honig offenbart sich. Röstnoten, Nüsse, Vanillegebäck, Nougat, etwas Rauch und kandiertes Obst runden eindrucksvoll ab.Am Gaumen verzückt der Knipser Grauburgunder *** Barrique mit herrlicher Fülle, grandiosem Schmelz und perfektem Säuregerüst. Mineralisch-salzige Noten krönen den geschmacklichen Eindruck. 13.5% Vol.enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Knipser Halbstück Riesling Trocken 2016

Der Halbstück Riesling von Knipser ist eine Hommage an gereifte Weine, kommt er doch erst nach 4 Jahren Flaschenreife überhaupt erst auf den Markt. Ins Glas kommt dieser außergewöhnliche Pfälzer Weißwein mit feinem Goldgelb. Die erste Nase zeigt reife Mirabellen, Aprikosen und tropische Nuancen von Ananas und kandierter Orangen- und Zitronenschale. Mit der Zeit gesellen sich herbe-würzige Noten von Eichenlaub, feine Eichenholznuancen und mineralische Noten nach Kreide hinzu.Am Gaumen ist der Knipser Halbstück Riesling außergewöhnlich fest gewirkt, mit straffer Säure und geprägt von einer frischen, mineralischen Stilistik. Dieser Riesling ist eine echte Offenbarung. Klar, präzise, dabei herrlich aromatisch und dennoch messerscharf. Ein Anflug von Petrol und eine zarte, aber wirklich hauchzarte Extraktsüße trägt in ein ungemein langes und mineralische Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Knipser Im großen Garten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken 2019

Jahrgang 2019. Dunkle Frucht. Am Gaumen Kraft animierend und nachhaltig. 13,5% vol.alc.

52,00 €*

Knipser Johannishof Riesling trocken 2020 Restmenge

"Der Knipser Johannishof Riesling 2020 trocken präsentiert sich herrlich frisch mit sehr schönen Primäraromen die an Grapefruit und Limette erinnern. Feine mineralische Noten, ein sehr eleganter Körper und eine sehr fein eingebundene Säure lassen diesen Allrounder zu jeglichem Anlass strahlen." Der Kalkstein entstand aus Ablagerungen von Kalkalgen, die im Miozän in einem tropischen Meer Riffe bildeten. Dieser Kalkstein findet sich im Untergrund vom Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Steinbuckel und Dirmsteiner Mandelpfad. Teilweise, zum Beispiel in der Parzelle "Im großen Garten", steht mächtiger Kalkfels an. Diese Lagen sind ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren. Das sind alle Rotweinsorten und die Burgunderfamilie mit Spät-, Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay Die Rieslinge entwickeln hier ihre intensive Mineralität. 13%vol. enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*