Deutschland

Etwa 80.000 Winzer bauen auf etwa 102.000 Hektar (Stand 2012) Wein an und ernten dabei im Zehnjahresmittel pro Jahrgang durchschnittlich ca. 9,25 Millionen Hektoliter. Der Durchschnittsertrag liegt bei sehr hohen 90–100 Hektoliter/Hektar. 3,9 Millionen Hektoliter wurden exportiert, besonders in die USA (257.000 hl), in die Niederlande (217.000 hl) und nach Großbritannien (173.000 hl).[1] Das größte Anbaugebiet ist mit 26.516 Hektar Rheinhessen, gefolgt von der Pfalz mit 23.489 Hektar und Baden mit 15.815 Hektar (Stand 2012). Rheinhessen und Pfalz gehören zu Rheinland-Pfalz, dem Bundesland mit den meisten Weinbaugebieten und zwei Dritteln der deutschen Anbaufläche.

Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe oder südlich des 50. Breitengrades. Weinbau in dieser Breite ist im internationalen Vergleich ungewöhnlich und nur möglich aufgrund eines entsprechenden Meso- und Mikroklimas. Die Weinberge liegen meist an besonders geschützten Stellen in Flussnähe und sind hängig bis steil nach Süden oder Westen optimal zur Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Die zur Sonne geneigten Böden speichern im Laufe des Tages Wärmeenergie, die sie auch noch weit nach Sonnenuntergang abgeben, so dass frühzeitiger Nachtfrost vermieden wird.

Die steilen Talhänge sorgen zudem für einen schnellen Kaltluftabfluss. Die nördliche Lage deutscher Weinbaugebiete führt weiterhin zu erheblichen Anstrengungen beim Züchten von frühreifenden und winterfrostharten Rebsorten. Landau in der Pfalz und Neustadt an der Weinstraße wetteifern jährlich um den Titel der größten Weinbau treibenden Gemeinde Deutschlands. Seit 1949 wird in Neustadt an der Weinstraße jährlich die Deutsche Weinkönigin gewählt. Allgemein gültige Informationen zum Weinbau – über Deutschland hinaus – enthält der Artikel Weinbau. Das Deutsche Weinbaumuseum mit vielen weiterführenden Informationen befindet sich in Oppenheim.

(Quelle: Wikipedia)

Bernhard Huber Breisgau 2021

Es war ein mehrjähriges Projekt: Aus dem weißen Malterdinger, der eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder war, hat Julian Huber 2021 erstmals einen reinsortigen Chardonnay-Ortswein gemacht und seinen Grauen Burgunder mit dem nun „frei verfügbaren“ Weißburgunder kombiniert. Diese Mischung, die als „Basis-Cuvée“ oder „Gutswein“ fungiert, heißt nun „Breisgau“. Und der „Breisgau“ ist ab sofort die neue Visitenkarte des Weinguts, die den Terroir-Gedanken eben schon „ab ovo“ aufnimmt: Die Rebsorten stehen hinter der Herkunft zurück. Diese neue Cuvée wird von Julian in bewährter Manier ausgebaut: Ganztraubenpressung und Spontanvergärung im Fass. Bei den Fässern, in denen der Wein auf der Vollhefe gärt, beträgt der Neuholzanteil rund 30 %. Das Spiel mit der Reduktion hat Julian in den letzten Jahren dabei immer weiter verfeinert.

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*

Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken 2019

Jahrgang 2019 Grauer Burgunder 13 % vol enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

Bernhard Huber Malterdinger Rose 2021

Julian Hubers neuer Rosé ist eine Wucht und legt die Messlatte für deutschen Rosé sehr hoch: Julian Huber hat seine Malterdinger Ortsweine um einen Rosé erweitert, und um was für einen! Sein 2020er Malterdinger Spätburgunder-Rosé stammt aus seinen Spätburgunderlagen, wurde aber mit einem Volumen-Prozent früher gelesen als der Pinot und ausgebaut wie sein Chardonnay.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Bernhard Huber Malterdinger Weiß 2020

2020 Der Wein wird als Ganztraube auf einer Spindelpresse gepresst. Dadurch bekommt er eine leichte Phenolstruktur von den Schalen. Die spontane Vergärung und der Ausbau erfolgen komplett im Barrique, davon 10 Prozent neues Holz. Seit 2018 ist hier richtig viel Chardonnay drin, ein bisschen Weißburgunder ist auch dabei. Momentan wird gerade ein nicht unerheblicher Teil Weißburgunder auf Chardonnay umveredelt, auf lange Sicht ist die Zielsetzung schon 100 Prozent Chardonnay im Malterdinger. Weisser Burgunder & Chardonnay VDP.Ortswein Weingut Bernhard Huber

29,00 €*

Bernhard Huber Malterdinger Weiß 2021

2021 Der Wein wird als Ganztraube auf einer Spindelpresse gepresst. Dadurch bekommt er eine leichte Phenolstruktur von den Schalen. Die spontane Vergärung und der Ausbau erfolgen komplett im Barrique, davon 10 Prozent neues Holz. 100 Prozent Chardonnay im Malterdinger. VDP.Ortswein Weingut Bernhard Huber

29,00 €*

Blanc de Blancs Brut Chardonnay F.Keller Kaiserstuhl 2019

2021. ChardonnayEgal ob alsAperitif oder zum „Korken knallen lassen“ an festlichen Tagen. Mit den Burgunder-Sekten, die ausschließlich im traditionellen Flaschengärverfahren erzeugt werden, machen Sie jeden Anlass zu einem besonderen Moment. Intensive Fruchtnuancen von Pfirsich und Kernobst, feine Mousseux, samtig und charmant mit angenehm eingebundener Säure. 12% vol.alc. Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

Dönnhoff "Felsenberg" Riesling Grosses Gewächs 2013 -kl.Restmenge-

Dönnhoff Felsenberg 'Felsentürmchen' 2013 Riesling Grosses Gewächs. In der Nase sehr klar und definiert, Noten von Zitrine, Grapefruit, weiße Pfirsiche; am Gaumen eine beeindruckende mineralische Feinheit und Finesse. Aromatik von weißem Pfirsich, Maracuja, Aprikose, alles unglaublich exakt definiert und ausdrucksstark im langen Abgang.13%vol.enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

32,95 €*

Dönnhoff "Felsenberg" Riesling Grosses Gewächs 2018 -Restmenge-

Dönnhoff Felsenberg 'Felsentürmchen' 2018 Riesling Grosses Gewächs. In der Nase sehr klar und definiert, Noten von Zitrine, Grapefruit, weiße Pfirsiche; am Gaumen eine beeindruckende mineralische Feinheit und Finesse. Aromatik von weißem Pfirsich, Maracuja, Aprikose, alles unglaublich exakt definiert und ausdrucksstark im langen Abgang.13%vol. enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2018

Der Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese Versteigerungswein stammt aus der perfekten, steilen Südhanglage mit extrem mineralreichen Böden aus schwarzgrauem Schiefer und vulkanischen Elementen. Diese Lage ist legendär und die höchstbewertete Weinlage der ganzen Nahe. Vergärung und Reife in Edelstahl. Edle, klassische Spätlese, ungemein reich an Fruchtaromen und trotz beeindruckender Konzentration tänzerisch elegant und beschwingt.Alter der Reben bis zu 60 Jahre100% selektive Handlese 9%vol. enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese 2017

Jahrgang 2017Weingut Dönnhoff allgemein: Weinbergflächen von 25 ha, Rebsorten: Riesling (80 % ), Grauburgunder, Weissburgunder. Alter der Reben: 15-60 Jahre.Böden: Schieferverwitterung, Vulkanverwitterung (Porphyr, Melaphyr). Ausbau: Vergärung und Ausbau in klassischen Holfzässern deutscher Eiche und Edelstahl.Direkt bei Oberhausen überquert die historische, unter ehemals bayrischer Verwaltung erbaute Luitpoldbrücke die Nahe. Gegenüber dieser Brücke befindet sich eine kleine Weinbergsparzelle mit einem besonderen Weinbergsklima, geprägt durch die Flussnähe. Frühe Reblüte, lange Vegetationszeit des spätreifenden Rieslings möglich. Der Boden besteht aus einem Grauschieferuntergrund überlagert mit einer Deckschicht aus Lösslehm, diese auch bei Trockenperioden für eine ausreichende Wasserversorgung der Reben sorgt. 1,1 haRieslinge von Struktur und Extrakt, geprägt durch Urgesteinsuntergrund und eine strahlende Eleganz.8,5 % volenthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Rausch Spätlese 2019

Jahrgang 2019

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*

Forstmeister Geltz Zilliken Saarburg Riesling Kabinett 2020

Jahrgang 2020 Zarter Minz- und Melissenduft und das Aroma von Honigmelone, Apfel und Aprikose bilden ein lebendiges Wechselspiel mit einer frischen, kühlen Säure.Dieser Riesling präsentiert sich dicht, präzise und puristisch. Alkohol: 7.5 vol %

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*